将胡萝卜和杏鲍菇切丝和黑木耳一起焯水
大虾去壳去虾线切碎,切的越碎粘性越好(也可以用料理机打碎,省时省力)
焯水晾凉的蔬菜挤干水分切碎
将切好的蔬菜,葱,和调料放入虾蓉中搅拌,咸淡可以自己掌握,我是给宝宝做的,所以调料放的少。
锅中倒入少许橄榄油,将虾饼整形放入锅中小火煎,煎至两面金黄
装盘即可
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