葱香芝麻咸曲奇

黄油软化到手指一按一个小坑的程度，加糖粉、盐搅拌均匀即可，不要打发。

鸡蛋打散，蛋液分三次加入黄油糊。每次都要搅拌到蛋液和黄油充分融合后，再次添加蛋液。搅拌至顺滑，无油蛋分离现象即可。

面粉过筛。面粉、芝麻、葱碎依次放入。搅拌均匀。

揉成面团。面团柔软且不粘手，这样的程度刚刚好。

保鲜膜平铺。取部分面团，用手大致捏成长方体，包裹保鲜膜。

撸啊撸～捏啊捏～整理好形状。30cm宽的保鲜膜刚好两条。冰箱冷藏2小时以上，冻硬就可以拿出来切片了。

烤箱180度预热。切约0.7cm的薄片，放烤盘。上下火中层170度18～20分钟。

刚出炉略软，凉后就酥脆了。如果你的曲奇一出炉就是硬的，说明火候过了，时间缩短点温度调低点都是可以的。烤箱的脾气不一样的，注意多观察。