登录   注册
  1. 首页
  2. 烤箱
  3. 米糕（无泡打粉版）

米糕（无泡打粉版）

7.2 综合评分
13 人做过这道菜
收藏
可爱多de麻麻的厨房  可爱多de麻麻
不添加泡打粉，生熟米浆版

用料  

粘米粉 150g
中筋粉 50g
白砂糖 50g
水 250g
酵母 3g

米糕（无泡打粉版）的做法  

  1. 大米粉和面粉混合，加入水拌匀

    米糕（无泡打粉版）的做法 步骤1

  2. 调制好米浆加入一分为二，一半小火调成熟米浆

    米糕（无泡打粉版）的做法 步骤2

  3. 生熟米浆混合加入糖和酵母，盖上盖，置于烤箱发酵1小时

    米糕（无泡打粉版）的做法 步骤3

  4. 发酵好的米浆，已经涨成2倍大

    米糕（无泡打粉版）的做法 步骤4

  5. 装入小杯，二次发酵25分钟

    米糕（无泡打粉版）的做法 步骤5

  6. 冷水上锅大火蒸25分钟

    米糕（无泡打粉版）的做法 步骤6

小贴士

蒸好后立刻起锅并开盖。

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

全部14个作品

上传你做的米糕（无泡打粉版）

 

米糕（无泡打粉版）相关分类

烤箱

被大家加入到以下菜单

宝宝辅食的封面
宝宝辅食
 魔法免烤吃吃的封面
魔法免烤吃吃
 包子、饺子面食类的封面
包子、饺子面食类
 Nbear中式糕粿类的封面
Nbear中式糕粿类
随便看看
该菜谱发布于 2015-12-29 15:52:39
940 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者可爱多de麻麻的其他菜谱

菜粿

菜粿

可爱多de麻麻      3 做过
柳丁橙茶

柳丁橙茶

可爱多de麻麻      1 做过
自制汤圆及黑芝麻馅

自制汤圆及黑芝麻馅

可爱多de麻麻      0 做过
蛋白糖

蛋白糖

可爱多de麻麻      0 做过

米糕（无泡打粉版）的答疑

登录查看全部7条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负