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妈妈的菜～咸鸭蛋

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用料  

鸭蛋 若干
白酒 一瓶
黄土 适量
盐 适量
草木灰 适量

妈妈的菜～咸鸭蛋的做法  

  1. 黄土晒干筛过，倒入白酒搅拌成糊

    妈妈的菜～咸鸭蛋的做法 步骤1

  2. 鸭蛋洗净外壳，擦干

    妈妈的菜～咸鸭蛋的做法 步骤2

  3. 盐倒在一碗

    妈妈的菜～咸鸭蛋的做法 步骤3

  4. 鸭蛋滚过黄泥，要均匀覆盖

    妈妈的菜～咸鸭蛋的做法 步骤4

  5. 鸭蛋两头蘸盐，若要鸭蛋咸得快就整个鸭蛋裹盐

    妈妈的菜～咸鸭蛋的做法 步骤5

  6. 鸭蛋滚过草木灰，均匀覆盖即可。全部放在阴凉处，一个月左右咸鸭蛋就好了。

    妈妈的菜～咸鸭蛋的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-12-31 14:34:06
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