小璇丸子
巧克力糯米华夫脆饼
1
人做过这道菜
早前去比利时、荷兰旅行，特别喜欢模样可爱的华夫，尤其在布鲁日吃的巨大酥华夫，现在想着还口水直流。在荷兰每年能消费几亿个焦糖华夫，欧洲人极喜欢甜食，甜的我有些接受不了。今天我做的美貌华夫外边包裹巧克力，所以更降低了糖的比例，面粉换成糯米粉更加酥脆。
用料
巧克力糯米华夫脆饼的做法
-
将鸡蛋、牛奶、玉米油、糖粉混合。
-
筛进糯米粉，你会觉得有点干，没关系混合揉成大面团。
-
将大面团揉成每个30g重的小圆团。
-
燃气华夫饼一定要用最小火，最小火，模具表面刷油，将面团居中放，合上模具，隔一会就翻一次，打开看看颜色防止烤糊。
-
融化巧克力成液体，华夫沾上巧克力拿出立在冷却架上等干。撒花色糖或者干果一定在巧克力不干时操作，否则沾不上。
-
非常可爱！
小贴士
1. 此配方正好能做10个华夫。
2.如果是双华夫模具，要左右移动再来回翻，这样上色比较均匀。
2.如果是双华夫模具，要左右移动再来回翻，这样上色比较均匀。
