眉州东坡版一品东坡肉(辣的)

2 人做过这道菜
网上好不容易找到一个方子 味道真的很像!

用料  

五花肉 400g
3g
胡椒粉 2g
蒸鱼豉油 8g
豆豉 3g
小米辣泡椒剁碎 10g
卤水(我用的是李锦记的瓶装卤水) 适量

眉州东坡版一品东坡肉(辣的)的做法  

  1. 将五花肉切成边长4-5厘米的方块,洗干净

  2. 将五花肉块放到卤水中高压锅压制5分钟(我没有高压锅,就用铸铁锅加盖焖了30分钟)

  3. 捞出肉块,加入盐、胡椒粉、小米辣泡椒剁碎、豆豉、蒸鱼豉油,抹均匀,大火蒸1-1.5小时。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

眉州东坡版一品东坡肉(辣的)相关分类

该菜谱发布于 2016-01-02 00:59:13
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