雨的颜色7
夏柑糖
1
人做过这道菜
冬日里一道清爽的小甜点，更是日本京都老的果子店的畅销品，软软糯糯的淡甜糖果。天然的美味，老少皆宜，吃过一定会爱上它^ _ ^
用料
夏柑糖的做法
-
选皮较松软的柑橘用手轻轻推捏使皮果分离，用刀子在顶端开一个圆洞
-
动作轻柔的取出桔瓣
-
得到一个个小桔灯
-
桔瓣榨汁（因为做六个的量，我额外加了三个橙子一起榨汁）
-
吉利丁片泡入冷水软化（注意必须是冷水），果汁加热沸腾后放入软化的吉利丁片和白糖搅拌到完全融化
-
果汁放凉后倒入桔皮，盖盖儿，放入冰箱冷藏3小时左右使其凝固
-
可以开动了
-
果香浓郁，软软糯糯，非常美味哦^ _ ^
小贴士
1.我用的原汁机，出汁率高，如果用其它方式榨汁可适当加大水果用量。
2.吉利丁片一定要用冷水软化，软化同时有去腥作用，非常必要。
3.白糖的量依个人口味添加，在搅拌果汁的时候试口感就可以了，喜欢吃甜的放多些^_^
2.吉利丁片一定要用冷水软化，软化同时有去腥作用，非常必要。
3.白糖的量依个人口味添加，在搅拌果汁的时候试口感就可以了，喜欢吃甜的放多些^_^
