尽所能把白囊去除干净,把准备好的橙皮用一小撮盐抓一下,盐的量多点少点没关系,反正在煮前要洗掉的。
水(不是那100克水)与橙皮一起水煮,煮开后过下冷水在加冷水重新再煮一回,目的是去除涩味。
现在将100克糖100克水,与橙皮一起放入煮,先大火煮开,煮开后转小火煮
煮至透明可以关火
沾上糖,晾干,喜欢吃硬点的 晾的时间长些
锅里的果酱还可以泡茶喝,别浪费了!
上传你做的陈皮