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参鸡汤

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游弋ue的厨房  游弋ue

用料  

松子 1茶匙
红枣 5颗
枸杞 1茶匙
蒜头 4瓣
生姜 4片
糯米 1杯
水 1400ml
仔鸡 1只
葱 一小把
香油
盐

参鸡汤的做法  

  1. 盐和香油抹到鸡的内部

  2. 蒜头和生姜切碎，与糯米，枸杞，松子，红枣一起塞入鸡的内部，用牙签把鸡封口。

  3. 鸡放到水里大火煮开，去血沫，转小火煮1小时

  4. 加盐调味。再小火煮50分钟，把牙签去掉，鸡肚内糯米等挖出，撒葱，加芝麻油，即可

小贴士

口味重的也可以起锅后加鸡精和白胡椒调味。

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该菜谱发布于 2016-01-02 14:18:22
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