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糖渍橙皮

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绿萝-36的厨房  绿萝-36
吃完橙子，橙子皮也是好吃有营养的零食

用料  

橙子 5只(160g)
白糖 100g
水 100g

糖渍橙皮的做法  


  1. 新鲜橙皮洗净用小刀剔除皮内侧白色部分

    糖渍橙皮的做法 步骤1

  2. 橙子皮用环保酵素浸泡40分钟

    糖渍橙皮的做法 步骤2

  3. 橙皮放入锅中，加足量的水大火烧开后转小火煮10分钟，关火浸泡30-60分钟，去涩。

    糖渍橙皮的做法 步骤3

  4. 捞出，切丝

    糖渍橙皮的做法 步骤4

  5. 将80克糖+80克清水一起倒入锅中，小火将糖煮化，倒入处理好的橙皮条，中小火煮至水分蒸发，橙皮变成半透明了即可

    糖渍橙皮的做法 步骤5

  6. 橙皮变成半透明了即可

    糖渍橙皮的做法 步骤6

  7. 倒出橙皮条，铺在平盘上晾凉，让水分蒸发，大约半小时

    糖渍橙皮的做法 步骤7

  8. 小碗装细砂糖，橙皮条滾上白糖，放入密封瓶保存

    糖渍橙皮的做法 步骤8

小贴士

也可以用盐搓橙子外皮后，切开取皮备用

上传你做的糖渍橙皮

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-01-02 17:37:20
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