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超简单蛋挞(无需炼乳或淡奶油)

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水葵考子的厨房  水葵考子
超级简单，无需炼乳或有淡奶油，全蛋也是可以的

用料  

蛋黄 5个
纯牛奶 250ml
糖 适量

超简单蛋挞(无需炼乳或淡奶油)的做法  

  1. 取五个蛋黄打散(如果用全蛋也是可以，但是口感没那么细腻，感觉有蛋清就需要加淡奶油比较好吃)

  2. 加入一瓶纯牛奶搅拌均匀，用奶粉冲泡的牛奶要注意放凉，否则就把蛋黄烫熟了

  3. 加入适量糖，按个人喜好，喜欢甜一点就多加一点，不喜欢太甜就少放些，但是蛋挞还是甜点好

  4. 把糖也搅匀后，蛋挞液可以选择过筛，也可忽略此步骤，此方是十二个蛋挞的量

  5. 烤箱预热200度，由于我的蛋挞皮很容易烤脆，所以我就用180度烤，烤30分钟，后面调200度烤5分钟即可

小贴士

之前试过六个蛋黄，感觉太硬，五个刚刚好！以前在麦德龙买的蛋挞皮觉得最好吃，现在都上网买，没有麦德龙买的蛋挞皮好吃

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的超简单蛋挞(无需炼乳或淡奶油)

 

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该菜谱发布于 2016-01-02 18:38:16
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