成都小吃~三大炮

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正宗的三大炮其实还要有黄豆粉,不过我没买到,就这样也很好吃。

其实就是糯米团子+红糖浆,好暖的~

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用料  

糯米粉 150g
炒花生 适量
白芝麻 适量
白糖 适量
红糖 20g

成都小吃~三大炮的做法  

  1. 糯米粉分次加水,揉成一个略干的面团后再揉成汤圆大小的面团,不要那么湿,不然揉不圆;

    成都小吃~三大炮的做法 步骤1
  2. 炒花生剥出来,压碎;

    成都小吃~三大炮的做法 步骤2
  3. 花生碎和白芝麻1:1的量,先炒香白芝麻,再加入花生碎炒一会儿就可,全程小火;

    成都小吃~三大炮的做法 步骤3
  4. 准备20g左右的红糖,加入2倍的水,大火烧至糖浆变浓稠;

    成都小吃~三大炮的做法 步骤4
  5. 把搓好的汤圆倒入煮开的水中,中火煮至浮起即可,不要煮太久;

    成都小吃~三大炮的做法 步骤5
  6. 把煮好的汤圆捞起放入红糖浆活匀,在撒上炒好的花生芝麻碎,最后撒适量白糖即可;

    成都小吃~三大炮的做法 步骤6
  7. 冬天就喜欢这种暖身暖宫的小甜点。

    成都小吃~三大炮的做法 步骤7

小贴士

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该菜谱发布于 2016-01-02 19:26:41
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