冬季小甜品奶香南瓜派

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冬天吃南瓜的好处真的是太多了,所以说南瓜真的不仅仅只是食材而且药用价值也是相当出色呢。在美国南瓜派是庆祝万圣节的食品,更是美国南方秋冬季节的传统点心,可见这个南瓜派真的是又健康又美味,而且做法也比较简单呢。那么,大家跟我一起来享用这好吃的南瓜派吧!

用料  

低筋面粉 125g
糖粉 30g
黄油 50g
蛋黄 2个
南瓜 250g
玉米淀粉 10g
奶粉 10g
白砂糖 20g
鸡蛋 两个
淡奶油 125g

冬季小甜品奶香南瓜派的做法  

  1. 室温软化的黄油切小块.

    冬季小甜品奶香南瓜派的做法 步骤1
  2. 将软化过的黄油加入糖粉、低筋面粉,用手搓成屑状的粗粒。

    冬季小甜品奶香南瓜派的做法 步骤2
  3. 加入两个蛋黄和成面团。面团揉至光滑,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。

    冬季小甜品奶香南瓜派的做法 步骤3
  4. 南瓜切成小块上锅蒸熟.

    冬季小甜品奶香南瓜派的做法 步骤4
  5. 压成南瓜泥,用面粉筛过筛一次。

    冬季小甜品奶香南瓜派的做法 步骤5
  6. 加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。

    冬季小甜品奶香南瓜派的做法 步骤6
  7. 加入两个鸡蛋搅均匀。

    冬季小甜品奶香南瓜派的做法 步骤7
  8. 加入淡奶油搅拌均匀,即成南瓜陷。

    冬季小甜品奶香南瓜派的做法 步骤8
  9. 面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片.

    冬季小甜品奶香南瓜派的做法 步骤9
  10. 放在派盘中,边缘和底部用手压实,用去除边缘多余的部分。

    冬季小甜品奶香南瓜派的做法 步骤10
  11. 用叉子在饼皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀鼓起。

    冬季小甜品奶香南瓜派的做法 步骤11
  12. 将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。

    冬季小甜品奶香南瓜派的做法 步骤12
  13. 烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟即可。

    冬季小甜品奶香南瓜派的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2016-01-03 10:34:24
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