将鱼洗净，平菇撕成小片洗净，姜切成丝，尖椒切小段
锅里热油后放鱼煸，两面都煸好后，加入老抽，然后加水淹没鱼，喜欢多汤的可也适量多放点水，加入姜丝和尖椒，大火烧滚后，小火炖10分钟左右。
放入平菇，此时不要添加水了，因为平菇本来含水量就高，加入少量盐，烧开，转小火炖5分钟左右
根据自己的口味加盐调节咸淡，即可出锅
上传你做的平菇烧鱼（家常版）
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