微小念
好吃到哭的烤茄子
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人做过这道菜
烤箱版烤茄子，非常简单，好吃到哭，每次朋友来我家吃饭都指定要我烤这个！茄子挑大而且粗一点的
用料
好吃到哭的烤茄子的做法
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茄子削皮，削皮是关键，不然会浪费很多！对半切开，然后划几刀！抹油，别舍不得，多抹！放进烤箱5-10分钟
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第一步好了后，拿老干妈到茄子上
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热锅放油，茄子吸油，这道菜要舍得放油！油热后，肉末和蒜瓣（蒜瓣切碎）一起爆香，放入剁辣椒一起翻炒！然后一起浇到放了老干妈的茄子上，上面撒少许葱花（可省略），放烤箱烤5分钟！就起锅了！
小贴士
这道菜出炉后要先下手，先吃点，不然一眨眼就没了！
