俄罗斯提拉米苏（又叫梅朵维克，就是蜂蜜蛋糕）

来个合照，黄油没放全哈

把黄油，糖粉，蜂蜜放到碗里，隔水加热，搅拌，直到全部溶解，大概5分钟。

完全溶解的状态。

添加苏打粉，继续搅拌到完全溶解，大概1分钟。

搅拌完成

把碗可以从锅里拿出来啦，把鸡蛋打到碗中，用蛋抽搅拌均匀。

鸡蛋打完啦。

筛入低粉。搅拌均匀，这块粘性比较大，我是拿手直接抓匀的=_=

搅拌均匀了，拿去冰箱冷冻吧！大概30分钟左右，现在开始做奶油部分。

黄油室温软化，加入淡奶油，打发。

打到纹路不消就好了。

面团冻好了拿出来分成8份，撒点面粉，避免沾手。

我是在锡箔纸上擀的，听说硅胶垫上效果更好，可以试试，用擀面杖擀成薄皮。

我拿了一个8寸蛋糕活膜的底，也可以用其他的，拿叉子刮一圈。

中间拿叉子扎洞，我是从左到右，再从上到下的扎，然后空白部分再扎扎。

烤箱预热200度，中层，5分钟。边角料留着哈，8个都烤完，放在一边，冷却。

把8个蛋糕饼都考完了，用搅拌机把核桃仁搅碎，也可以用擀面杖碾碎。

把蛋糕饼的边角料也搅碎。

磨成粉。

把核桃碎与蛋糕碎搅拌在一起，核桃有油的话就上手吧，抓一把搓搓就混一起了。-_-#

拿一个冷却后的蛋糕，往上面涂奶油，一定要冷却，不然奶油会热化了。

涂完奶油往上面撒核桃蛋糕碎。然后再放蛋糕继续重复，直到最后一层。

最后一层碎撒的多些。放冰箱冷却5小时以上，怕吸附冰箱异味的可以给它套个保鲜袋系上。

最后切蛋糕要俩手往下压着切，不要来回磨。完成✅