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口蘑香菇烧豆腐

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Amanda爱吃菜的厨房  Amanda爱吃菜
超简单家常菜，清理冰箱系列。依靠口蘑自身的鲜味，只要酱油和盐，极简食材创造出难以抵挡的美味

用料  

口蘑 七只
香菇 三只
肉末或肉丝 适量
豆腐 适量
酱油
盐

口蘑香菇烧豆腐的做法  

  1. 热锅入油，加入肉末炒至变色，倒入酱油翻炒

  2. 下口蘑片 香菇片 继续翻炒

  3. 加入适量盐，翻炒。过程中会析出大量汁液。出汁后，豆腐切小块加入锅中

  4. 盖上锅盖小火焖一会。注意锅内水量，及时加水防止糊底。在此期间不时翻炒，动作要轻柔，防止豆腐炒散。

  5. 收收汁，出锅装盘。

小贴士

可随意控制口蘑香菇的比例
炒肉前可先下少许葱花翻炒

上传你做的口蘑香菇烧豆腐

 
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该菜谱发布于 2016-01-04 20:12:04
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