Daisy烘焙
戚风蛋糕(幼儿版)
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这款蛋糕不需要添加牛奶，口感入口即化，非常适合小朋友吃。参考12个小纸托蛋糕
用料
戚风蛋糕(幼儿版)的做法
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将材料B蛋黄、全蛋、糖均匀打散后，加入植物油打均匀，不能油水分离。
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筛入低筋面粉，切拌均匀。备用
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把材料A蛋白加盐、细砂糖打发至硬性发泡。（注意打发蛋白：先把蛋白加入几滴白醋，打至粗鱼泡泡时加入1/3白糖，打至浓稠时加入1/3白糖，打到中性发泡时加入剩下的1/3白糖。）
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取1/3蛋白至蛋黄糊内翻拌均匀，然后把蛋黄糊倒入剩下2/3蛋白内，翻拌均匀。
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烤箱120度上下火预热10分钟，十二连模内放入纸托，倒九分满蛋糕糊。入烤箱120度50分钟或140度35分钟。温度只供参考
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duang！美美的蛋糕出炉了！😘
