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小酥肉

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健身小能手的厨房  健身小能手
扒了好几个方子，再加上自己的创新，随手做出来的酥肉

用料  

猪瘦肉 一块
鸡蛋 1个
葱姜蒜块 少许
耗油 一点
雨露 一点
面粉，淀粉 少许
盐，胡椒面 少许

小酥肉的做法  

  1. 先把猪肉切成片！
    我自己切的大约2-3cm左右，喜欢吃酥脆口感的可以更薄点。
    葱姜蒜切片，和调料猪肉鸡蛋一起腌制30分，再把面粉淀粉放一些，让面糊不要太稀。

  2. 锅里放油，我先把猪肉上带的肥肉放锅里榨油再加花生油！
    小火炸一遍，捞出来，然后二次复炸，这样肉也熟了，面糊也是金黄色！

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该菜谱发布于 2016-01-05 22:23:00
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