甜花卷儿
宜宾燃面
8.2
综合评分
70
人做过这道菜
我小时候听老一辈人说过，正宗宜宾燃面是可以在上面点火的。因为没有水分，重油。
读书的时候经常喊二两燃面边走边吃，那叫一个舒坦。
这个是我家惯用的方子～
不喜味精、鸡精，不喜麻油。
ps：大家在第3步和面的时候可以适当加些麻油来和匀，免得面条粘连。
ps2:水叶子面就是新鲜现做的面条～
读书的时候经常喊二两燃面边走边吃，那叫一个舒坦。
这个是我家惯用的方子～
不喜味精、鸡精，不喜麻油。
ps：大家在第3步和面的时候可以适当加些麻油来和匀，免得面条粘连。
ps2:水叶子面就是新鲜现做的面条～
用料
宜宾燃面的做法
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准备好红油辣椒，芽菜，焙过的熟花生，小葱君，酱油君和醋。
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按正常煮面程序把面煮好
ps：面稍微煮硬点儿。
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把煮好的面盛出，先舀一勺辣椒油把面和匀。
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一定要把辣油和匀，免得面条粘连。
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加入适合自己口味的酱油君，和匀。
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撒上花生碎。
花生可大可小，我图方便，懒得碾碎。啊哈哈哈哈。
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撒上芽菜。
芽菜偏咸，自己适量调整喔。
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最后撒上小葱。搞定。
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一碗宜宾燃面就做成了。✌️
吃时拌匀即可。
