踏石红熊掌

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我也是醉了取这么个名字。猪脚煲鸡蛋啊哈哈哈

用料  

猪脚 2斤
鸡蛋 5-6个
40g
老抽 30g
60g
80g
适量
黄酒 100ml

踏石红熊掌的做法  

  1. 猪脚切块,焯水去掉臭味和血沫

    踏石红熊掌的做法 步骤1
  2. 鸡蛋煮熟,剥壳,姜切块

    踏石红熊掌的做法 步骤2
  3. 少许橄榄油加入珐琅锅中煸炒姜块至香味溢出

    踏石红熊掌的做法 步骤3
  4. 加入猪脚、鸡蛋,醋、老抽、黄酒、盐糖,补适量水,烧开

    踏石红熊掌的做法 步骤4
  5. 转中小火炖1小时至猪脚酥烂

    踏石红熊掌的做法 步骤5
  6. 揭开锅盖收汁。

    踏石红熊掌的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-01-07 14:53:53
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踏石红熊掌的答疑

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