柠檬汽水磅蛋糕

取2个柠檬做柠檬皮屑。

将细砂糖加入到室温软化的黄油中打发。

逐个磕入鸡蛋，待完全混合后再加入下一个。

将柠檬皮屑加入到黄油糊中搅拌均匀。

将面粉过筛后与盐混合，烤箱165度预热。

将雪碧和面粉分三次交替加入到黄油糊中，每次都要翻拌均匀。

（就是加一次面粉然后加一次雪碧，再加一次面粉然后再加一次雪碧这样）

将面糊倒入模具中并抹平。

放入预热好的烤箱中，165度，约烤55分钟。

成品，雪碧代替了泡打粉，口感也不错，也可以尝试其他口味儿的汽水，万一有意想不到的效果呢~