香芋肉末

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客家名吃

用料  

香芋 500g
瘦肉 150g
香菇 3个
胡椒 个人口味
个人口味
适量
糯米粉 150g
面粉 75g

香芋肉末的做法  

  1. 香芋刷丝

    香芋肉末的做法 步骤1
  2. 把肉和香菇用料理机打碎,用锅炒熟,加上盐,胡椒粉,撒在准备好的香芋上

    香芋肉末的做法 步骤2
  3. 糯米粉,面粉,水

    香芋肉末的做法 步骤3
  4. 揉搓成团

    香芋肉末的做法 步骤4
  5. 放盘子上大火蒸20分钟

    香芋肉末的做法 步骤5
  6. 待冷切块,

    香芋肉末的做法 步骤6

小贴士

揉面的时候水不要一下加太多,先用筷子搅拌,不然会粘手,蒸的时候盘子底要抹油这样好脱盘,蒸好待冷切块也可以用平底锅煎下更香,但要冷锅冷油小火煎

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该菜谱发布于 2016-01-08 06:57:19
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