菠菜榨汁和一面团,白面和一面团
饺子馅按照自己喜好调制
白面搓称手指粗细长条,绿面擀成长方形薄片宽度是白长条的周长,长度与白面一致,然后绿面皮包裹住白面条(面软一些好操作)再搓圆,下来就分剂子和普通饺子无异,面皮擀的尽量薄些,包时只需注意为了更像白菜,饺子耳朵留大一些就好!
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