香菜炒肉干拌面

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不会做汤面,开始研究干拌面

用料  

猪肉 一块
香菜 少许
朝天椒 适量
花生碎 适量
蒜,姜
蚝油
老抽

香菜炒肉干拌面的做法  

  1. 最好是肉末,太懒了就直接切了条~用蚝油,老抽,白酒腌制

  2. 热锅冷油,小火炒香花生碎(建议先把花生超好再捻成碎,这次先碎了花生再炒,瞬间糊了)

  3. 热锅冷油,拍碎的蒜与姜,慢慢爆香。放入腌好的肉快速翻炒,待肉片变白,加辣椒碎,香菜翻炒。加盐,盛出。

  4. 水开,加入一点盐,煮面

  5. 香油拌面,让面不用粘黏。加老抽,盐,蚝油拌开。加入炒好的码,花生碎,完成。

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香菜炒肉干拌面相关分类

该菜谱发布于 2016-01-08 21:32:15
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香菜炒肉干拌面的答疑

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