先把肉卤好,卤肉1.生肉块,渣下水,去血!2放油,糖,炒出糖色!
放葱姜,炒,差不多炒熟,放水摸过肉,放料酒,大料,老抽
出锅放盐,等肉凉了,碾碎!在放热锅炒肉末
炒干,放调味品,喜欢什么味道加什么味道
上传你做的肉松