好吃到停不下来的蒜泥鸡翅
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人做过这道菜
爱吃鬼mm
做这道菜的关键就在调汁，这个方子适合所有肉类，用这个方子做的肉食都好吃
用料
| 鸡翅 | 1斤 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 李锦记蒸鱼豉油 | 没过蒜泥的量 |
| 生姜 | 三四片 |
| 大蒜 | 5-6瓣 |
| 芹菜 | 可放可不放，但建议放，因为沾了汤汁的芹菜也变的很好吃 |
| 小米椒 | 不爱辣的可不放 |
| 料酒 | 做荤菜少不了 |
| 老抽 | 来点 |
| 白糖 | 一点点 |
| 盐 | 根据鸡翅量放 |
好吃到停不下来的蒜泥鸡翅的做法
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备好所有材料，鸡翅洗净两边各划几刀好入味
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先来调汁吧，把蒜压成泥，我喜蒜泥，特意在淘宝买的蒜泥器，用着挺方便，没有的就用刀剁或另想它法
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把蒜泥白胡椒粉和蒸鱼豉油混合装一个碗里，对，就是这么简单，三者混合的味道就是这道菜的精华，很香，吃一次就爱上了这个味道，做其它荤菜都可以用这个方法，好吃
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锅里下油放入鸡翅煎一下，油不用太多，因为鸡翅煎过也会有很多油出来，记得两面都要煎哦
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煎的差不多了就加入料酒，白糖，老抽，盐，再稍微煎一下下
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尔后加入一半的调汁和小米椒，拌匀，蒜泥汁加下去就闻到香味了
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加入没过鸡翅量的水
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盖上盖子闷几分钟，好让鸡翅熟透
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闷好了，不要把汤煮的太干，留点，加入剩余的蒜泥汁，拌匀，满锅飘香啊！
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最后加入嫩嫩的芹菜
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可以出锅了
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香香美味的蒜泥鸡翅做好了！超级下饭！吃完了连汤也不放过！
小贴士
鸡翅吃完了汤可以拌饭，也可以拌面好好吃的，但考虑到比较油腻，我只敢拌一点点汤拌饭，但也很香很好吃了呢，吃完汤放冰箱冷藏，汤会冻起来，这样就可以把面上的油刮掉用来拌面吃
