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桃胶银耳雪梨羹

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hyy_lili的厨房  hyy_lili
古田来的大朵云耳，百年老桃树结的桃胶，文火慢熬出一碗稠稠的桃花云耳雪梨羹，寒冬腊月里补补不发胖的天然胶原蛋白～

用料  

桃胶 30克
银耳 两朵
红枣 8颗
莲子 15颗
雪梨 半个
冰糖 适量

桃胶银耳雪梨羹的做法  

  1. 桃胶提前一天晚上冷水泡着，至少泡12小时，然后把桃胶里的黑色杂物清理掉

    桃胶银耳雪梨羹的做法 步骤1

  2. 银耳冷水泡一到两个小时，撕成块状，加入桃胶，红枣，莲子，加水煮，煮开后调成文火，慢熬两小时，中途记得搅动锅底，不然很容易糊

    桃胶银耳雪梨羹的做法 步骤2

  3. 煮到自己喜欢的程度，加入冰糖，雪梨块，继续小火煮十分钟即成。

    桃胶银耳雪梨羹的做法 步骤3

小贴士

文火慢煮过程中记得时不时搅一搅锅底，防止桃胶粘在锅底，容易煮糊。

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该菜谱发布于 2016-01-09 18:21:08
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