懒人快手淡奶司康+芒果果酱

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婆婆包饺子剩下的面粉 误切开没熟透太酸的芒果 不想浪费 节俭是美德

用料  

司康材料:
中粉/低粉 200g
鸡蛋 1个
黄油 70g
淡奶油 80g
白砂糖 55g
泡打粉+盐 5g+2g
芒果酱:
一块冰糖 80g(随口味自己调节)
一点水 按喜好调节
芒果果肉 200g

懒人快手淡奶司康+芒果果酱的做法  

  1. 面粉和泡打粉、盐混合搅拌

    懒人快手淡奶司康+芒果果酱的做法 步骤1
  2. 黄油和糖 软化融合

    懒人快手淡奶司康+芒果果酱的做法 步骤2
  3. 把1和2放在一起 加入打散鸡蛋液、淡奶油和成面团(留下少许蛋液刷表面使用)不要揉太猛 防止面团出筋

    懒人快手淡奶司康+芒果果酱的做法 步骤3
  4. 面粉团拿出 擀平 2cm左右厚 压模

    懒人快手淡奶司康+芒果果酱的做法 步骤4
  5. 饼干表面用剩下的蛋液混合淡奶油刷一下(这个图片中乱入了椰蓉 如果喜欢吃椰蓉 也可以放点)

    懒人快手淡奶司康+芒果果酱的做法 步骤5
  6. 装盘 入烤箱 180度 20到25分钟 看自家烤箱脾气而定

    懒人快手淡奶司康+芒果果酱的做法 步骤6
  7. 烤司康的时候 切芒果入锅 加少量水煮开后 转小火放冰糖 煮出汁 粘稠 根据口味调节后出锅冷却

    懒人快手淡奶司康+芒果果酱的做法 步骤7
  8. 司康温热着吃比较好吃 如果冷了 微波炉加热20秒

    懒人快手淡奶司康+芒果果酱的做法 步骤8

小贴士

很随意的快手司康 想做多厚 什么形状 什么口味 都可以按照喜好来
 

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该菜谱发布于 2016-01-11 11:43:13
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