将排骨用生抽、料酒、葱段、姜片拌匀腌制1小时备用
起油锅油温170度炸之金黄色，骨头漏出即可。
锅底留油放入葱姜蒜及八角、香叶、桂皮炒香，放入炸好的排骨喷料酒加入高汤，用李锦记红烧汁调色调味后，小火煲制40分钟后大火收汁放入耗油调味，收汁之浓稠即可！
上传你做的红烧排骨
新潮大厨
