姜蛋炒饭

Name: 姜蛋炒饭
Ingredients: 1只鸡蛋; 一碗隔夜饭; 适量姜; 适量生抽; 适量盐

2 人做过这道菜

lovelyrita

某次在外吃饭时发现的，当下惊为天人。
这个炒饭材料做法简单，自己在家也很方便做。
如果平时喜欢吃生冷的东西，不妨在家多做做这姜蛋炒饭，据说能治脾胃虚寒

用料

鸡蛋	1只
隔夜饭	一碗
姜	适量
生抽	适量
盐	适量

姜蛋炒饭的做法

准备主要食材：鸡蛋、米饭、姜。
姜洗净后剁成姜未碎
将鸡蛋打散入油锅煎至金黄，然后将煎好的蛋打散
鸡蛋煎至八成熟时将准备好的姜末碎加入一同翻炒
翻炒至有姜香味时加入米饭一起炒，出锅前加生抽、盐等进行调味即可

小贴士

1、炒饭用隔夜饭较好，不易粘锅及炒出来的饭粒粒分明，口感较现煮的饭好
2、炒饭的姜我喜欢用嫩姜，姜味比较清爽

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-01-11 21:24:04

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