豆角焖面(超超超级简易版)

1 人做过这道菜
最爱的面食,没有之一。看了许多教程都太过复杂,干脆自己创一个。请来了十里八乡的著名美厨娘-外婆亲自下厨。绝对的简单易上手,一看就会。厨友们,还等什么呢,躁起来吧
    外婆的豆角焖面是我童年记忆的味道,身为一个山西人,对这道北方典型面食有着特殊的情结。在湖南求学的几年里也去了很多南部小城吃了很多美食,却独独缺了这道美味。今年回家,两年未见的外婆从老家看我,便央求她老人家操刀带我重温久违的家乡味道。

用料  

手擀面
五花肉 适量
葱、姜、蒜
花椒丶干辣椒
白不老豆角
酱油、盐、鸡精 其余调料也可

豆角焖面(超超超级简易版)的做法  

  1. 准备好原材料,葱姜蒜切末。和面擀成饼状大面片,最好薄一点。放置一旁备用

    豆角焖面(超超超级简易版)的做法 步骤1
  2. 将花椒,干辣椒加入热油锅,爆香

    豆角焖面(超超超级简易版)的做法 步骤2
  3. 加入五花肉,翻炒半熟后倒入白不老豆角及葱姜蒜,翻炒片刻。倒入酱油,加水适量 盖上盖焖煮

    豆角焖面(超超超级简易版)的做法 步骤3
  4. 重点来了,面片折叠成长方形条,切成细丝。接着打散

    豆角焖面(超超超级简易版)的做法 步骤4
  5. 锅开后 散入手擀面 铺平 盖盖

    豆角焖面(超超超级简易版)的做法 步骤5
  6. 等到锅开后,再焖3-5分钟即可。简单易行。最后别忘了搅拌均匀哦

    豆角焖面(超超超级简易版)的做法 步骤6
  7. 成品

    豆角焖面(超超超级简易版)的做法 步骤7
  8. 别忘了加入爱这道调味剂哦,大功臣外婆已经沉沉的睡去了。爱外婆,制作这个菜谱给她纪念一下❤️😘😘

    豆角焖面(超超超级简易版)的做法 步骤8

小贴士

关键是两次锅开:
第一次,加入豆角、五花肉,加水后等锅开再下面条
第二次,锅开冒气后,再焖3-5分钟
怎么样,不难吧。关键是还有外婆的满满的爱和幸福。我也有帮忙哦。第一次出菜谱,很认真的写,大家表嫌弃,支持一下吧。爱你们,么么喳❤️❤️❤️😄

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

豆角焖面(超超超级简易版)相关分类

该菜谱发布于 2016-01-12 14:29:09
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