备料汁:蚝油 生抽 冰糖 元贝汁(有的蚝油较咸,所以冰糖需多放些)元贝取十粒左右泡一个晚上,水留着,元贝摆盘中间西兰花切的短一些,花朵大一些,倒进滚开的水再烧开捞起,摆盘一圈
紫菜 抽一些(凭自己喜好),用纯净水冲洗干净后,铺在元贝上。烧油 花椒,取出花椒,把油倒入花菜和紫菜上,入蒸锅蒸15-20分钟
鸡腿菇切薄片,尽量切大块,用盐水泡洗,放进烧开的水里捞一下。油锅煸花椒,取出花椒后,倒入鸡腿菇翻炒,再放入料汁中火收汁。装盘,OK!
可以美美的尝一尝了哈!
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