南瓜炒百合

鲜百合剥成瓣，去掉边上褐色部分，洗干净。红椒洗净，去掉里面的籽切成菱形。

南瓜去籽削去皮，切成菱形。想切成漂亮的菱形还是需要一定的刀工的。

在炒锅中放入清水，当水烧至7成热时倒入南瓜，等水烧开了就可以将南瓜捞出了。注意不要把南瓜煮太长的时间，只要微微焯一下水就好了。

将锅中放入少许的清油，放入姜片煸香。

放入南瓜、红椒、百合煸炒，可以放点水。接着放入盐、味精调味，炒至成熟就可以盛出了。

这样一道色、香、味俱全的南瓜炒百合就做好啦，看这色泽是不是很诱人呢！