草莓球蛋糕

蛋糕胚片成三片。奇异果去皮切粒，草莓洗干净，8个去蒂切粒，12个留叶子。

淡奶油加细砂糖隔冰水打发。

放一片在裱花台正中抹上一层奶油，铺上奇异果粒，盖上一块蛋糕胚，再抹一层奶油，铺上草莓粒，盖上最后一片蛋糕胚。

用奶油抹面盖住整个蛋糕，因为最后还挤花，不用抹很厚也不用抹很平整。

剩下的12个整颗草莓用竹签插入一半，按距离插在蛋糕上固定好。

用18齿裱花嘴装奶油竖直挤上奶油，整个蛋糕挤一层奶油。我为了消耗剩下的500克的奶油，上面挤了好几层，挤成圆形。（省奶油的做法就是，把蛋糕胚最上层修成圆形，只挤一层就可以）。