秘制煎烧五花肉
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婧小厨
方便省事，适合上班族
用料
秘制煎烧五花肉的做法
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五花肉放入冰箱冷冻一小时后切薄片。（鲜肉冻一下方便切片）
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碗中放入一汤匙蚝油，一汤匙海鲜酱，一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料。（调料依据肉量可调整）
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把切好的每片五花肉片蘸匀蜜汁腌料，放入大碗中，蘸完后多余的蜜汁倒入肉片上，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制一个晚上。
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平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油，把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可。
小贴士
海鲜酱有一定的咸味，所以煎时不必在加盐了，煎时可以根据口味撒一点黑胡椒。
吃时可以放在生菜中夹着吃，也可以根据自己的口味放着酱汁，其实白嘴吃已经很好吃了。
吃时可以放在生菜中夹着吃，也可以根据自己的口味放着酱汁，其实白嘴吃已经很好吃了。
