德普烘焙实验室
德普烘焙食谱—马格丽特饼干
7.9
综合评分
45
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用料
德普烘焙食谱—马格丽特饼干的做法
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德普烘焙食谱—马格丽特饼干制作原料
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先将粉类混合过筛、鸡蛋煮熟，将黄油、糖粉倒至搅拌桶内慢速混合均匀，约3min
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改为快速，打发至乳白色，将蛋黄倒碎后筛入黄油糊中，慢速混合均匀；
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将过筛后的粉类加入
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混合均匀，制成面团，用保鲜膜封起，冷冻半小时
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将松弛好的面团分成小份，揉制成圆球，码入烤盘，用大拇指在中间轻轻的按压至薄饼，按压时，出现裂纹是正常现象，只要饼干不按散即可
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将德普嵌入式烤箱预热焙烤档180度，烤制15min
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颜色微黄出炉即可
小贴士
油糖一定要搅拌至乳白色，否则做出的产品不够酥松
