牛肉提前切小块,腌制2~3小时,生抽2勺,料酒1勺,适量黑胡椒碎或粉,适量白胡椒粉;土豆 胡萝卜切块,洋葱切碎;
锅入油,油热后将洋葱碎炒香炒黄,加入腌制牛肉,翻炒,再加入土豆胡萝卜块翻炒;
加800ml水,中小火煮开,撇油末,盖锅盖中小火炖煮30~40分钟;
水剩小半锅时,关火加入咖喱块5块,慢搅拌,咖喱块溶解;
再开火,中小火继续煮,同时不停搅拌,约几分钟后,汁基本浓稠,关火;
盛出拍照,浓浓的咖喱牛肉!
上传你做的简单咖喱牛肉(饭)