绿豆凉粉

6 人做过这道菜

用料  

绿豆、清水

绿豆凉粉的做法  

  1. 将300克绿豆清洗后用300克清水浸泡6小时

    绿豆凉粉的做法 步骤1
  2. 将浸泡后的绿豆放入破壁机进行打汁,并分离排除渣滓,豆与水的比例是1:2,然后将榨制好的绿豆浆盛入底子较厚的可加热容器内用小火煮,在煮的同时要用勺子慢慢搅匀,

    绿豆凉粉的做法 步骤2
  3. 煮好的绿豆浆

    绿豆凉粉的做法 步骤3
  4. 将煮好的绿豆浆盛入容器自然冷却凝固成型。300克绿豆可制成这样的绿豆粉坨两个。

    绿豆凉粉的做法 步骤4
  5. 美味的绿豆粉制成了,随意切成长条或菱形块,根据自己的口味调汁拌匀即可。

    绿豆凉粉的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2016-01-14 16:21:56
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