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灌汤包

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用料  

面粉、冷水
猪肉馅、清皮冻、干虾仁
白胡椒粉、盐、姜粉
香油、葱姜水

灌汤包的做法  

  1. 1:2的冷水和面粉，揉好面团，醒发10分钟

  2. 肉馅随个人喜好调好味儿，清冻切小块备用

  3. 面团分好50g左右一个剂子，擀好皮，先放清冻块，再放肉馅，包好准备蒸。锅上汽后蒸10分钟即可，趁热吃，凉了以后汤会被面皮吸收。

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该菜谱发布于 2016-01-15 11:51:01
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