蜜红豆奶油小方

1 人做过这道菜
第一次吃蜜红豆奶油小方是2014年底在乌鲁木齐天山区的一家甜品店里,小小的一盒需要十几块。笑笑我其实不怎么爱吃甜食却唯独爱上这一款,回到温州后也去甜品店里找过,结果当然是没有。还好最近心血来潮,买了瓶淡奶油,放着也是放着就做了这款。卖相不太好,请大家见谅喔~😁、

用料  

椰奶 250g
淡奶油 100g
玉米淀粉 40g
糖霜 50g
蜜红豆 45g
椰蓉 适量

蜜红豆奶油小方的做法  

  1. 准备好所需食材。左上淡奶油、右上椰奶、左边椰蓉、正中间玉米淀粉、右边蜜红豆、下面糖霜。

    蜜红豆奶油小方的做法 步骤1
  2. 取一半椰奶加入玉米淀粉搅拌均匀,无颗粒即可。

    蜜红豆奶油小方的做法 步骤2
  3. 家中无奶锅,便取来平底锅来煮。锅中倒入另一半椰奶,再倒入淡奶油以及糖霜。小火加热。等待其起小泡时加入蜜红豆。

    蜜红豆奶油小方的做法 步骤3
  4. 待锅中沸腾后倒入事先搅拌好参杂玉米淀粉的椰奶。边倒边搅拌,搅拌动作一定不能停喔~要不然会粘锅。待其搅拌比较困难后要迅速关火倒入准备好的器具中。笑笑准备的是碗。

    蜜红豆奶油小方的做法 步骤4
  5. 冬季的天气其实不需要放入冰箱冷藏。几度的天气使其凝固绰绰有余,只不过要花一点时间等待。跟下厨房里的那些大神相比,笑笑的食物造型、摆盘、拍照,简直是不能借一大截来形容了!!!😂😂😂、

    蜜红豆奶油小方的做法 步骤5

小贴士

大多数的人会用细砂糖或绵白糖,而我为什么要用糖霜呢?!答案只有一个!因为家里没有以上两种糖。😂😂😂蜜红豆的甜度也很高,如果有跟笑笑一样不太爱吃甜的友友们可以减少糖的分量。😁如有不满之处,欢迎提意见!!!😀、

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-01-15 23:50:21
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蜜红豆奶油小方的答疑

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