黄油百香果大虾

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内蒙黄油,阿根廷红虾,桂林百香果,美国人吃海鲜喜欢放柠檬,我用百香果替代,因为香味更足,加配野生阿根廷红,妙不可言。

用料  

阿根廷红虾 200g
百香果 50g
大蒜 10g
大葱 5g
适量
白胡椒 适量
料酒 一勺
辣椒粉 半勺

黄油百香果大虾的做法  

  1. 准备好阿根廷红虾,上好的阿根廷红虾是关键哈哈,还好我们有足够且一手货源

    黄油百香果大虾的做法 步骤1
  2. 黄油30g,我做的4只,足够了黄油,大蒜5瓣。

    黄油百香果大虾的做法 步骤2
  3. 百香果一只,千万要选好的百香果,1号店,天猫都买过,品质都不行,朋友在桂林有片基地,这一年一直用他的百香果,可以说品质好到违反广告法了。

    黄油百香果大虾的做法 步骤3
  4. 百香果挖出加蜂蜜一勺,蜂蜜都是看家建昌的蜜,个人对食材处女座选择。

    黄油百香果大虾的做法 步骤4
  5. 处理虾,两只开背,两只没开背,比较下口感。

    黄油百香果大虾的做法 步骤5
  6. 小火,下橄榄油一点加全部黄油,加大蒜末和葱花炒香,放入阿根廷红虾,调大一点火,一分钟后再调小火。

    黄油百香果大虾的做法 步骤6
  7. 慢慢来

    黄油百香果大虾的做法 步骤7
  8. 三五分钟后加入百香果,奇怪的香味就出来了哈哈

    黄油百香果大虾的做法 步骤8
  9. 开始吃吧,美食不辜负,食材很重要。

    黄油百香果大虾的做法 步骤9

小贴士

选好食材事情成败百分之六七十,没好食材没好心情,大连这样一个稍微雾霾的下午,做些喜欢的吃的,很有意思哈哈

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-16 16:08:37
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黄油百香果大虾的答疑

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