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酥皮芦笋

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Jane_huuuuu的厨房  Jane_huuuuu
芦笋季必做的一道菜

用料  

绿芦笋 1kg
盐 适量
糖 适量
Quark（凝乳） 175g
鸡蛋 1个
Gruyere 100g
crème fraîche （鲜奶油） 100g
胡椒粉 适量

酥皮芦笋的做法  

  1. 将芦笋中下部分削皮后放入沸水锅中，加盐与糖炖煮约8min，之后取出滤干水份。将烫过的芦笋放入刷过底油的烤箱专用模具中。

  2. 将凝乳、鸡蛋、先擦现擦的奶酪屑与鲜奶油搅拌，用盐和胡椒粉调味后，涂在芦笋上。

  3. 烤箱预热5min后放入，220度烤20min❤️

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该菜谱发布于 2016-01-16 17:29:10
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