皮,黄油软化后加入糖和低粉,加入水,揉成型,面团冷藏半小时。
馅,苹果切成小块,黄油放锅里加热,倒入苹果,苹果软后加入糖,苹果跟糖慢慢熬,玉米淀粉跟水调匀后倒入,苹果变浓后关火。加入柠檬汁和盐,冷却
饼皮擀成薄饼,放进盘,倒入苹果馅
三分之一饼皮,拿出来做造型后刷上全蛋液
200度预热5分钟,烤15分钟,165度烤25分钟
上传你做的苹果派-9寸