腊八蒜

这是我跟闺女剥好的蒜，快包完的时候闺女问我，妈妈你手疼吗，我说不疼呀，我忽然想到了，原来是剥蒜辣的，好心疼😂

蒜剥好，用刀把根部切掉（主要的好腌透）

然后把蒜放进消毒的玻璃瓶内（玻璃瓶我是之前用开水烫过，然后把里面的水控干的），蒜不要放的太满，因为一会儿还要倒醋

加入米醋，注意，加醋的时候也不要加的太满，因为以后还会发酵😊

最后就是加糖（因为我不喜欢吃太酸的，所以就加些糖来中和一下酸味，如果想吃酸点的就不要放糖😝），我一瓶放了砂糖，一瓶放了些冰糖。至于放多少，我一瓶放了三勺砂糖（勺子就是孩子平时吃饭的那种小勺），冰糖的话就放一大块儿就好，随自己喜好放啦

最后一步就是包上保鲜膜，盖好盖子，放阴凉处，这期间不要打开盖子，二十天左右就变成翠绿色了。