妈妈的炝莲白

1 人做过这道菜
回家学学妈妈的家常菜,以后想吃照着做

用料  

干辣椒 几个不要切碎
花椒 几颗
红辣椒 切碎
莲花白 手撕成小块
大蒜 切片
鸡精
酱油

妈妈的炝莲白的做法  

  1. 大火油烧热,放花椒。干辣椒在水里淋一下防糊,干辣椒和蒜同时下锅在油里炸香。

  2. 干辣椒炸黄后,有红辣椒放红辣椒丁,然后倒莲花白入锅

  3. 放少许盐,鸡精,酱油调味,大火翻炒至莲花白脆脆时出锅

  4. 妈妈的炝莲白的做法 步骤4

小贴士

1.干辣椒不切是只取它香味不要它辣味
2.干辣椒淋水,以及和蒜一起下锅都是为了防糊

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-01-18 19:52:53
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妈妈的炝莲白的答疑

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