椰蓉玫瑰面包

1 人做过这道菜
总是抵挡不住椰蓉面包的香味

用料  

面粉 185克
牛奶 80克
淡奶油 30克
白糖 30克
黄油 15克
1克
酵母 2克
鸡蛋液 25克
椰蓉馅
椰蓉 30克
糖粉 20克
黄油 10克
鸡蛋液 15克

椰蓉玫瑰面包的做法  

  1. 准备所有材料

    椰蓉玫瑰面包的做法 步骤1
  2. 除黄油外所有面包材料放入面包机搅拌20分钟

    椰蓉玫瑰面包的做法 步骤2
  3. 加入切块黄油搅拌30分钟

    椰蓉玫瑰面包的做法 步骤3
  4. 面团揉好后,盖上保鲜膜

    椰蓉玫瑰面包的做法 步骤4
  5. 室温醒发到2.5倍大,戳洞不回缩

    椰蓉玫瑰面包的做法 步骤5
  6. 发好的面团排气,分成八个小面团,醒十五分钟

    椰蓉玫瑰面包的做法 步骤6
  7. 拌好椰蓉馅

    椰蓉玫瑰面包的做法 步骤7
  8. 取一个小面团擀成椭圆形,一半放入椰蓉馅

    椰蓉玫瑰面包的做法 步骤8
  9. 对折

    椰蓉玫瑰面包的做法 步骤9
  10. 卷起

    椰蓉玫瑰面包的做法 步骤10
  11. 热水盆放入烤箱,将面包放在上面,第三次醒发到原来两倍大

    椰蓉玫瑰面包的做法 步骤11
  12. 发好大约四十分钟,涂上蛋液,烤165度18分钟

    椰蓉玫瑰面包的做法 步骤12
  13. 烤好啦,香味浓郁,蛋液刷的有些重了

    椰蓉玫瑰面包的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-21 18:31:17
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椰蓉玫瑰面包的答疑

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