一量杯的黄油(1 cup)因为是固体,所以要融化。老太太教我用微波炉加热两分钟,但是容易溅出来油,所以就用男票教的,放小锅里加热。融化成液体就行了
开始做底,混合:
2杯面粉,1杯黄油,1/2杯糖粉
搅拌均匀,大概就是这个样子,看起来油油的
先在烤盘里撒些油润滑一下~ 老太太用的是一种喷的东西,我就直接刷了橄榄油-_-# 等我弄明白她喷的那种叫什么再来更新吧~把搅拌好的材料均匀地铺在烤盘里。四周要稍微高一些,就是形成一个围墙一样的东西。
围墙细节~
铺好之后放入烤箱烤20分钟,烤箱温度是350
然后做lemon bar上面的部分。另取一个盆,混合:
4个鸡蛋,6汤匙的柠檬汁,2杯糖粉,4汤匙面粉,1茶匙发酵粉 以及少量盐
搅拌均匀~ 感觉筷子是最好用的打蛋器~
洒在烤好的底上。再放进烤箱烤25分钟~
烤好之后是这样~ 出来之后可以撒些糖粉~ 晾15分钟就可以切开吃了
完成~