葱油饼

鸡蛋、30g橄榄油、面粉➕适量水全部加入和面，面不要太硬哦～

不用揉面太久，然后用湿笼布盖起来醒一会。
这会儿可以干点别的，不要着急😁

醒好之后拿出来揉到光滑，就可以开始啦🤗
我这个面没有300g，因为家里人比较少平底锅也比较小🌝
大家也可以适量增减哦～不过掺入的橄榄油不要太少～

锅子太小，所以我分三块面弄的
干好皮之后抹上油，我用的橄榄油，因为会比较香，⚠️注意：这油不在30g之内哦～
然后抹匀盐和十三香，盐均匀的抹上薄薄一层就👌，十三香也可以用花椒大料粉代替～
撒上葱花～

这张是借用一夫的图，我自己没顾得上照🙄
反正就是卷起来，然后把两头的口子封住
卷起来的时候注意是慢慢边撸长边卷起来的～

卷好后
压扁擀开
提醒新手朋友，在擀面杖上涂面粉会比较好用哦～

锅里油是真的不能少！这个油也不含在30g油内！🌚
最好不要用橄榄油～橄榄油过热据说会产生有害物质
七成热，丢进一个葱花兹兹响就很👌啦
然后变小火（中小，也不用最小）慢慢烙～😁
是真的慢慢烙🐾

小朋友爱翻天！
焦嫩虚脆！
搭配凉拌黄瓜丝 真是爽口到不行！😋