胡萝卜圆白菜粉丝鸡蛋素包子
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人做过这道菜
瓜尔佳家的格格
那天去一家餐厅吃完饭，吃了一个圆白菜粉条虾皮素包子，挺好吃的，回来就想copy一下。我老公有痛风不能吃海鲜，肉类，一切高嘌呤的东西都得少吃。所以就换了一下菜谱，还是挺好吃的，分享给大家，希望大家喜欢。最后祝大家每天都有好胃口！(揉面的时候放了点碱面，没想到颜色就变成这样了。。。)
用料
胡萝卜圆白菜粉丝鸡蛋素包子的做法
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胡萝卜擦丝
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圆白菜先切成细条状，然后切碎
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干净碗，打三只鸡蛋。锅里放油，摊鸡蛋，切成小块，盛出。粉丝加入温水泡软，切成小段。
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锅里放少许油，油五成热，先放入胡萝卜煸炒，顺序放入圆白菜碎，鸡蛋和粉丝段煸炒放入两勺盐，适量黑胡椒粉，香油，花椒油，出锅。
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炒好了以后很香的。
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我提前用面包机和的面，面粉，牛奶，酵母粉放好后，选择和面功能。30分钟后选择发酵一小时，发成2倍大。
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面发好后，排气。切成小剂子。擀成圆皮，周边薄一点。包好，放在蒸屉上醒15分钟。
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开大火蒸20分钟，即可出锅。排气的时候回鬼使神差的放了一点碱，就变成这个颜色了。。。
小贴士
1.我用的牛奶，大家可以用清水。
2.我用的是全麦粉，大家可以用中筋粉。
3.鸡蛋尽量切碎点。
4.根据个儿喜欢的口味馅里可以加五香粉，或者其他的调料。
2.我用的是全麦粉，大家可以用中筋粉。
3.鸡蛋尽量切碎点。
4.根据个儿喜欢的口味馅里可以加五香粉，或者其他的调料。
